La salade de pâtes au thon est un plat simple et rapide à préparer. Elle se compose de pâtes, de thon, de crème fraîche, de fromage, de lait, de vinaigre, de sel et de poivre.
C’est un plat que l’on peut manger froid ou chaud.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes
- 2 boîtes de thon au naturel
- 1 pot de crème fraîche
- 1 fromage à pâte dure (type Emmental)
- 1/2 l de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Etapes de préparation
- Faites cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
- Émiettez le fromage et mélangez-le avec la crème fraîche.
- Ajoutez le thon égoutté et émietté, le lait, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélangez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Réservez au frais pendant 1 heure.
- Servez frais ou chaud.
Vins conseillés
- Un vin blanc sec (type Sauvignon)
- Un vin rouge léger (type Beaujolais)
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des légumes (concombre, tomate, poivron, etc.) ou des fruits (pomme, poire, raisins, etc.) à votre salade de pâtes au thon.
Vous pouvez également remplacer le fromage à pâte dure par du fromage à pâte molle (type brie) ou du fromage frais (type Philadelphia).
Les petits conseils du chef
- Si vous utilisez des pâtes fraîches, faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Si vous utilisez des pâtes sèches, faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet.
- Rincez les pâtes à l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent.
- Égouttez bien le thon avant de l’ajouter à la salade.
- Ajustez l’assaisonnement en fonction de vos goûts.
