La salade vosgienne est un plat typique de la gastronomie française. Elle est composée de pommes de terre, de lardons, d’oignons et de fromage.
Elle peut être accompagnée de vinaigrette ou de mayonnaise.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de pommes de terre
- 250 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 100 g de fromage à pâte dure
- Vinaigrette ou mayonnaise
Etapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Faites cuire les pommes de terre au four pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les lardons à la poêle.
- Épluchez et coupez les oignons en petits morceaux.
- Coupez le fromage en petits dés.
- Assemblez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez à votre goût.
Vins conseillés
Pour accompagner votre salade vosgienne, vous pouvez choisir un vin blanc sec ou un vin rosé.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des croutons ou des légumes verts à votre salade vosgienne.
Les petits conseils du chef
Pour une salade vosgienne encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage frais ou de la crème fraîche.
